Aziatisch gemarineerde apsergelinten met een crème van eidooier en miso op een krokant zwart rijstvel.
Deze oestersaus is dé smaakmaker uit de Chinees-Kantonese keuken. Het wordt veelal gebruikt aan het einde van de wokbereiding om de specifieke smaak aan het gerecht te geven.
Nederlands
Deutsch
English
Français