Ambachtelijk mini taartje met zalm en prei. Deze quiche heeft een krokante bodem en een romige vulling waarin de zachte smaak van zalm gecombineerd wordt met de milde, licht zoete tonen van prei. De structuur is smeuïg en vol van smaak, met een evenwichtige hartige afwerking. Ideaal als borrelhapje, snack of onderdeel van een buffet.