Salanova sla is een bijzondere slasoort. Gemiddeld bevat een krop drie keer meer bladeren dan een gewone krop sla. Met één snijbeweging valt salanova uiteen in talrijke hapklare slablaadjes. De blaadjes zijn allemaal van een klein formaat, vergelijkbaar met baby leaf sla. Salanova is eenvoudig schoon te maken. De sla is verkrijgbaar in vijf soorten: groene botersla, lollo rosso, crispy groene frisée en eikenbladsla en een mix die uit verschillende soorten sla bestaat.