Een goede bereiding is essentieel voor de varkensfilet; te kort en het is niet gaar, te lang en het is te droog. Vooral op de grill is dit een uitdaging.
Gepekeld varkensvlees staat garant voor optimale malsheid. Een hele malse structuur is ideaal voor bereiding op de barbecue. Onze slagers hebben het al voor u gepekeld voor een snelle, maar o zo heerlijke, service.