Varkensschouderhiel vac.

Schouderhiel is het vlees afkomstig van de verbinding tussen schouder en poot, een taai stuk dat perfect is voor langzaam stoven of smoren.

Dit stuk varkensvlees wordt vacuüm verpakt geleverd, waardoor de kwaliteit en versheid goed behouden blijven. De schouderhiel heeft een stevige structuur en bevat bindweefsel dat tijdens bereiding langzaam zachter wordt.