HANOS Gastronomie-Großhandel
Become a customer
Foodxperience

Asian churros met sojaparels

Met deze kleine keukentool kunt u creatief aan de slag met de lekkerste appetizers.

Door dit betaalbare apparaat juist anders te gebruiken dan voor de hand liggend, bereikt u verrassende resultaten. Gebruik voor dit recept de churros maker (53502920). Dit is hét ideale ijzer om hartige churros te maken.
Tip: vergeet niet om het apparaat tijdens het bakken om te draaien, zodat de churros mooi bakken.

Zutaten

200mlAsian bouillon
125gBoter
100mlSojasaus
125gBloem
4StkEieren
Sojaparels
Japanse mayonaise
wakame
Verse kruiden
Gerookte makreel

Zubereitung

  1. Verwarm de bouillon met de boter en sojasaus.
  2. Als de boter is gesmolten, voeg dan de gezeefde bloem toe.
  3. Haal van het vuur en meng de eieren er één-voor-één doorheen.
  4. Verwarm de churros maker en vet in met pancoating (33321138).
  5. Spuit het beslag met behulp van een spuitzak in de churros maker.
  6. ‘Flip’ het apparaat en bak de churros krokant en gaar.
  7. Spuit op de churros wat dotjes japanse mayonaise en garneer met gerookte makreel, sojaparels, wakame en verse kruiden.