HANOS Gastronomie-Großhandel

Basisrecept tartelette

Hét basisrecept voor uw tartelette.

Zutaten

250gBloem
125gBoter
theelepel water
theelepel zout
kunststof bakvormpje gekarteld

Zubereitung

  1. Zeef de bloem en doe dit met één theelepel zout in de keukenmachine met mes.
  2. Voeg er al draaiend 125 gram boterblokjes aan toe tot er een kruimelig deeg ontstaat.
  3. Voeg er tenslotte één theelepel water aan toe zodat er een stevig deeg ontstaat.
  4. Laat het deeg minimaal 30 minuten rusten onder folie.
  5. Rol het deeg duin uit en bak het met behulp van de tartelle vormpjes af.