Caesar chicken salade met taralli croutons

Name: Caesar chicken salade met taralli croutons
Ingredients: 10 g Parmezaanse kaas; 0.5 Stk Sap van citroen; Taralli; 1 units.theelepel Gehakte knoflook; Romaine sla; 250 g Mosterd-mayo peper; Kipfiletreepjes; 2 Stk Ansjovis

De Caesar Chicken Salade met Taralli Croutons is een luxe variant van de klassieker, met kip, romige dressing en krokante taralli croutons.

Zutaten

10gParmezaanse kaas

0.5StkSap van citroen

Taralli

1units.theelepelGehakte knoflook

Romaine sla

250gMosterd-mayo peper

Kipfiletreepjes

2StkAnsjovis

Zubereitung

Blend alle ingrediënten voor de saus met een staafmixer en voeg water toe tot de gewenste dikte is bereikt.
Bak de taralli in olie en voeg Parmezaanse kaas toe naar smaak. Bak kort mee tot de kaas gesmolten is.
Verdeel de sla over het bord en sprenkel er wat saus over.
Bak ondertussen de kip in een pan, breng op smaak met peper en meng er wat saus doorheen.
Serveer lauwwarm op de salade.
Top af met de taralli en nog wat Parmezaanse kaas.