Cheese tea

Name: Cheese tea
Ingredients: 1 Vanillepeul; 1 l Jasmijnthee, koud; 700 ml Debic Cheesecake; 200 ml Melk; 1 Bakje honing cress; 50 g Salted caramel crumble

Cheese tea is een drank die oorspronkelijk uit Taiwan komt, waarbij zoete thee wordt afgetopt met een romige laag lichtgezouten roomkaasschuim.De unieke combinatie van smaken, waarbij de zoute kaastopping contrasteert met de zoete thee, maakt het een verrassende en populaire keuze onder thee- en dessertliefhebbers. In veel theesalons over de hele wereld kun je nu genieten van verschillende varianten van cheese tea, zoals met fruitige, groene of zwarte thee als basis. Receptuur voor 10 personen.

Zutaten

1Vanillepeul

700mlDebic Cheesecake

200mlMelk

1lJasmijnthee, koud

1Bakje honing cress

50gSalted caramel crumble

Zubereitung

Smelt de Debic Cheesecake en meng samen met de melk en het merg van de vanillepeul.
Breng over in een sifon van een liter en belucht met twee gaspatronen. Koel minimaal 3 uur terug.