Gazpacho van tomaat, peer en mozzarella

Name: Gazpacho van tomaat, peer en mozzarella
Ingredients: 300 g rijpe tomaten; 150 g perenpuree; 100 g gegrilde paprika; 75 g Mozzarella; Peper en zout; Balsamico azijn; 1 Ei; Rauwe ham

Een waanzinnige gazpacho! Lauwwarme gazpacho van tomaat, peer en paprika, geserveerd met mozzarella, crispy ham en een zachtgekookt eitje.

Zutaten

300grijpe tomaten

150gperenpuree

100ggegrilde paprika

75gMozzarella

Peper en zout

Balsamico azijn

1Ei

Rauwe ham

Zubereitung

Mix alle ingrediënten, behalve de rauwe ham en het ei in een blender.
Zeef de massa.
Kook het ei zacht.
Plaats één of twee plakken rauwe ham tussen keukenpapier en doe deze 1 minuten in de magnetron op vol vermogen.
Serveer deze soep lauwwarm (tiede), met een zacht gekookt eitje en de crispy ham.

Ausgewählte Produkte in diesem Rezept

Weitere ausgewählte Produkte

Verwandte Rezepte und Techniken

Rode kool gazpacho met mosterdijs en shiso

Deze verrassende rode kool gazpacho biedt een unieke combinatie van smaken met een verfrissende basis van rode kool.

Hoorntjes van gazpacho

Gebruik voor dit recept de wafel & hoorntje maker (53502720). Dit is een perfect apparaatje voor het maken van bijvoorbeeld kleine hoorntjes, mini taco's of krokante cilinders.

Lentegazpacho met Aardbei

De verfrissende lentegazpacho met de zoete en sappige smaak van aardbeien van Boiron is een perfecte keuze voor warme dagen.

Gazpacho van avocado en olijven

Avocadogazpacho met citroentijmolie geserveerd in een avocadoschil.