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Gebratener Naan und Lammfleisch-Rendang
Servieren Sie zusammen mit geschnittenen Frühlingszwiebeln.Zutaten
Naan
100units.grammKokosmilch
2Frühlingszwiebeln
6Geschnittene Schalotten
25units.grammGhee Easy (geklärte Butter)
500units.grammLamm-Poulet
Zubereitung
- Braten Sie das geschnittene Lammragout rundum in Ghee Easy an. Fügen Sie die geschnittene Schalotte hinzu und braten Sie diese kurz mit dem Lammragout an. Geben Sie die Rendang und Kokosmilch dazu.
- Lassen Sie alles bei niedriger Hitze mit Deckel auf dem Topf schmoren, bis die gewünschte Garstufe erreicht ist. Das Rendang ist fertig, wenn es eine dunkle Farbe hat und das Gericht etwas einzudicken beginnt.
- Backen Sie das Naanbrot auf, geben Sie das Lammrendang hinein und servieren Sie es mit geschnittener Frühlingszwiebel.