Gemarineerde bietjes met hangop en gerookte bieten vinaigrette

Name: Gemarineerde bietjes met hangop en gerookte bieten vinaigrette
Ingredients: 300 g hangop; 1 units.deciliter Bietensap; 1.2000000000000002 kg Gekookte bietjes; 250 g Roodlof; 1 bakje bloedzuring; 100 g Granaatappelpitjes; 0.25 theelepel Chinese vijfkruidenpoeder; 15 g Knorr Professional Intense Flavours deep smoke; 1 Chioggia biet; 250 g Radicchio; 1 units.deciliter Hellmann’s Vinaigrette balsamico; 8 g Knorr Professional Intense Flavours citrus fresh

Gemarineerde bietjes met hangop en gerookte bieten vinaigrette.De ingrediënten zijn voor 10 personen.

Zutaten

1units.deciliterBietensap

1.2000000000000002kgGekookte bietjes

15gKnorr Professional Intense Flavours deep smoke

1units.deciliterHellmann’s Vinaigrette balsamico

300ghangop

250gRoodlof

1Chioggia biet

250gRadicchio

8gKnorr Professional Intense Flavours citrus fresh

1bakje bloedzuring

100gGranaatappelpitjes

0.25theelepel Chinese vijfkruidenpoeder

Zubereitung

Meng het bietensap met de balsamico vinaigrette en breng op smaak met de smoke.
Snijd de gekookte bietjes in stukken en laat ze in de vinaigrette marineren.

Meng de hangop met wat citrus en breng op smaak met zout en peper.
Pluk de radicchio en snijd de roodlof grof.
Schil de chiogga biet en snijd deze in flinterdunne plakjes op de mandoline.

Verdeel de hangop over de borden en schep de gemarineerde bietjes erbij.
Verdeel daarover de geplukte radicchio, roodlof, plakjes chioggia en de granaatappelpitjes.
Maak de salade af met de gerookte bieten vinaigrette, zuring en de sakura cress.