Gnocchi Caprese

Name: Gnocchi Caprese
Ingredients: Olie; Cashew crunch; Gnocchi caprese; Pesto; Room 40%; Knoflook; Rucola; Basil cress

Gefrituurde gnocchi geserveerd met cashew crunch en rucola.

Zutaten

Olie

Cashew crunch

Gnocchi caprese

Pesto

Room 40%

Knoflook

Rucola

Basil cress

Maak knoflookolie door knoflook en olie te mixen.
Meng de pesto (zie onderstaand basis groene pesto recept) met knoflookolie, room, cashew crunch en verwarm zachtjes.
Frituur de gnocchi circa 2,5 minuten.
Laat de gnocchi circa 1 minuut ‘uitlekken’.
Serveer de gnocchi met de saus, vers gehakte cashew crunch en rucola.

Gefrituurde gnocchi geserveerd, met spianata en balsamicoazijn.

Gefrituurde gnocchi geserveerd met met ansjovis en kapperappeltjes.

Gefrituurde gnocchi met gegrillde spinazie en saus van gorgonzola.

Traditioneel Italiaanse deeg gemaakt met o.a. Intergrale bloem.