Groentechips

Met bataat, schorseneer, pastinaak en peterseliewortel.

Zutaten

Bataat

schorseneer

Peterseliewortel

Pastinaak

Zubereitung

De groenten met een dunschiller in plakken snijden.
Frituren kun je het beste doen op een lage temperatuur (140°C) en in neutrale olie. Zo worden de chips niet bitter.
Zout na en bewaar goed afgesloten.