Italian bruschetta met gratinstukjes

Name: Italian bruschetta met gratinstukjes
Ingredients: Basilicumolie; 4 Broodjes; Pecorino; 5 Groene olijven; 8 Gemarineerde tomaten; 5 Zwarte olijven; 2 Creamy gratintaartjes

Knapperig brood met gratinstukjes, olijven en gemarineerde tomaat. Afgetopt met pecorino en een vleugje basilicumolie. Voor 8 bruschette.Eén basis aardappelgratinschijf, talloze toepassingen. Onze chefs laten u zien dat u met de creamy gratins van Aviko alle kanten op kunt: van wereldse klassiekers tot verrassende nieuwe creaties.

Zutaten

Basilicumolie

4Broodjes

Pecorino

5Groene olijven

8Gemarineerde tomaten

5Zwarte olijven

2Creamy gratintaartjes

Zubereitung

Verwarm de oven voor op 200°C en bak de broodjes circa 5 minuten af.
Laat iets afkoelen en snijd ze doormidden.
Laat de gratintaartjes ontdooien.
Snijd de groene en zwarte olijven samen met de gemarineerde tomaten fijn.
Verkruimel de gratin met de fijngesneden olijven en tomaat tot een smeuïg mengsel.
Bestrijk de broodjes met dit mengsel.
Sprenkel er wat basilicumolie overheen.
Plaats de broodjes in de oven op 180°C en bak circa 6 minuten.
Rasp er vlak voor het serveren wat pecorino overheen.