Italian waffle style sandwich

Name: Italian waffle style sandwich
Ingredients: fosette brood; Ansjovispasta; Burrata; Tomatenpassata; spianata romana; Verse basilicumblaadjes

Een Fosette leent zich uitstekend voor het maken van een warmen sandwich, zoals deze ‘Italian waffle style sandwich’.De Fossette is een rond en plat wit broodje gemaakt op basis van tarwe, zuurdesem en olijfolie uit de eerste persing. Dit broodje leent zich uitstekend voor het maken van een warme sandwich. Wat dacht u van deze ‘Italian waffle style sandwich’? Besmeerd met gezeefde tomaat die op smaak gemaakt is met ansjovis, belegd met Spianata Romana, burrata en basilicum.

Zutaten

fosette brood

Ansjovispasta

Burrata

Tomatenpassata

spianata romana

Verse basilicumblaadjes

Zubereitung

Laat het brood ontdooien.
Breng de passata op smaak (naar eigen inzicht) met wat ansjovispasta en meng goed.
Besmeer beide kanten van het brood hier lichtjes mee in.
Leg er twee plakjes Spianata Romana op.
Verdeel wat burrata over het geheel en draai er wat peper uit de molen overheen.
Leg er twee blaadjes basilicum op.
Leg het kapje op het brood.
Spray het brood aan beide kanten met pancoating (of olijfolie) en bak warm en krokant in een wafelijzer om zo een ‘Italian waffle style sandwich’ te maken.