Nederlands
Deutsch
English
Français
Kubus croissant
Een klassieke croissant is een feest der herkenning, maar wat te denken van deze kubus croissants? Deze croissant maken van ‘getoerd gerezen deegplakken’.Zutaten
Getoerd gerezen deegplakken
Vierkant bakblik (70 x 70 x 70 cm)
Vierkant bakblik (60 x 60 x 60 cm)
Zubereitung
- Snijd de gerezen deegplakken op maat van het bakblik en leg 3 plakjes op elkaar.
- Plaats een nacht in de koeling zodat de gist het werk kan doen óf plaats 90 minuten in een oven op 30˚C (voorrijs).
- Plaats de bakblikken met deksel vervolgens voor circa 20 à 22 minuten in de oven op 170˚C en los na het bakken direct.
- Vul met een crème naar keuzen en top af met bijvoorbeeld gesmolten chocolade.
