Mini champignons bierbeslag

Name: Mini champignons bierbeslag
Ingredients: 250 g beer batter; 250 g Water; 25 g Tartaarsaus; 50 g gekookte bietenblokjes; 1 Radijs; 1 Little gem; 5 g Kappertjes; 10 mini-champignons; 5 g Gehakte peterselie

Met de speciaal ontwikkelde battermixen van Smedes bent u verzekerd van beslag van constante hoge kwaliteit met een licht en krokant resultaat.

Zo maakt u niet alleen de ideale batter voor het frituren van vis, kip en groente, maar ook voor de perfecte kaasbitterbal en roodfruit beignet. U hoeft alleen maar water toe te voegen en dan zijn ze klaar voor gebruik. Het beslag hecht direct aan uw producten, u hoeft ze niet eerst te voorzien van bloem of meel. De korst sluit snel, waardoor er minder vet wordt opgenomen.Voor dit recept is gebruikgemaakt van de Beer battermix. Recept voor 2 personen.

Zutaten

250gbeer batter

250gWater

25gTartaarsaus

50ggekookte bietenblokjes

1Radijs

1Little gem

5gKappertjes

10mini-champignons

5gGehakte peterselie

Zubereitung

Maak de beer batter aan met het water.
Maak de mini champignons schoon.
Meng de afgekoelde bietenblokjes met de tartaarsaus.
Haal de champignons door de batter en frituur ze circa 3 minuten.
Doe de bietensalade in een steker, bouw het gerecht op met de little gem en champignons.
Garneer met plakjes radijs en kappertjes en peterselie.