Paksoi mit Dashibrühe und Sesam

Mit goma-ae als Finishing Touch.

Zutaten

frischer Pak Choi

konzentrierte Dashibrühe

Goma-ae (Sesam mit Soja)

Zubereitung

Waschen und schneiden Sie den Pak Choi. Braten Sie zuerst den weißen Teil des Pak Choi in Öl im Wok bissfest an.
Fügen Sie dann das Grün hinzu, braten Sie kurz mit und löschen Sie mit einem Schuss Brühe ab.
Etwas einkochen lassen und vor dem Servieren mit einem Teesieb etwas Goma-ae darüberstreuen.