Nederlands
Deutsch
English
Français
Petit langres met abrikoos en komijn
De Petit Langres met abrikoos en komijn is een smaakvolle harmonie van de pittige kaas, zoete abrikoos en de subtiele hint van komijn.Voor circa 4 personen. Hoe leuk is dat? In plaats van een kaasplankje brengen we kaas als kleine ‘taartjes’, getopt met smakelijke toevoegingen én creatief gebracht.
Dit gerecht past perfect bij een elegante en subtiele port zoals de Churchill’s Port 10 Years Old Tawny.
Zutaten
gewelde abrikozen
1StkPetit langres
poire williams eau de vie
Kaasdipper abrikoos en komijn
crackers abrikoos-pistache
Zubereitung
- Smeer de kaas in met de kaasdip.
- Snijd een aantal abrikozen in kleine stukjes.
- Verwarm een beetje eau de vie en voeg de abrikozenstukjes toe.
- Laat ze zachtjes infuseren, zodat de eau de vie in de abrikozen kan trekken.
- Laat het geheel uitlekken door een zeef.
- Plaats de geweekte abrikozen bovenop de kaas en garneer het geheel met crackers.
