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Pincho Croqueta mit Ibérico-Schinken
Servieren Sie diese Pinchos als Snack, Vorspeise oder Überraschung bei einem Walking-Dinner.Auch lecker zum Servieren mit extra Jamón Ibérico.Zutaten
Mayonnaise
Rucolasalat
frischer Rosmarin
grobes Meersalz & Pfeffer
Vollmilchjoghurt
Baguette oder Weißbrot
Zitrone
Cocktailspieße
Tapas Club Croquetas de Jamón Ibérico
Olivenöl
Zubereitung
- Schneiden Sie das Baguette oder das Weißbrot in Scheiben und rösten Sie sie auf beiden Seiten goldbraun und knusprig.
- Vermengen Sie die Mayonnaise mit etwas Vollmilchjoghurt, Zitronensaft, frischem Rosmarin, Meersalz und Pfeffer.
- Bestreichen Sie das Brot mit der Rosmarinmayonnaise und belegen Sie es mit einigen Rucolablättern.
- Bereiten Sie die Jamón Ibérico-Kroketten in der Fritteuse zu und stecken Sie sie mit einem Cocktailspieß auf die Brötchen.
