
Romige aspergesoep
Romige aspergesoep met groene asperges, toast met een salade van scharreleitjes.Met de producten van Chef’s Creation bent u verzekerd van de beste basis voor uw gerechten. Met Chef’s Creation behoudt u uw eigen signatuur én serveert u in een handomdraai de lekkerste gerechten. Exclusief voor HANOS heeft Daily Fresh Food sous-vide bereide producten ontwikkeld die een bijdrage leveren aan de kwaliteit én het gemak voor de keukenbrigade. Producten waarmee chefs zich onderscheiden én die in een handomdraai geserveerd kunnen worden.
Zutaten
200gRomige aspergesoep
30gGroene asperges
1StkFoccacia Mediterranea
25gEiersalade
0.4gBieslook
1/8_bakje_tuinkers
Zubereitung
- Doe de gewenste hoeveelheid soep in een pannetje en verwarm.
- Snijd een dikke plak van de focaccia en rooster in de oven.
- Beleg de focaccia rijkelijk met de eiersalade.
- Giet de soep in de kom.
- Garneer met bieslook en tuinkers.





