Tater Tots

Klassieker uit de Amerikaanse keuken. Vooral erg geliefd met ‘Thanksgiving’, maar ook heerlijk als aardappelgarnituur voor op de kersttafel.Dit recept is voor circa 30 ‘Tater Tots’.

Zutaten

3units.eetlepelPlatte peterselie

0.5units.eetlepelZout

2units.eetlepelMaïzena of bloem

1units.theelepelKnoflookpoeder

1units.theelepelUienpoeder

Verse zwarte peper uit de molen

4StkGrill aardappelen

Zubereitung

Schil de aardappel en zet op in koud water (aardappels heel laten).
Breng aan de kook en kook 10 minuten.
Haal uit het kookvocht.
Rasp grof op een blokrasp.
Leg op een schone theedoek en knijp er zoveel mogelijk vocht uit.
Doe de aardappelrasp over in een beslagkom.
Voeg de rest van de ingrediënten toe en meng met de hand goed door elkaar.
Vorm tot ‘tonnetjes’. Maak hiervoor je handen nat, dan gaat het makkelijker.
Frituur ze op 180˚C krokant.
Zout na en strooi er nog wat verse peterselie overheen.