Veggie green pannenkoek

Name: Veggie green pannenkoek
Ingredients: Bimi; Sjalotje; Crème fraîche; Hazelnoten; ingelegde rode kool; Parmezaanse kaas

Veggie green pannenkoek met bimi, hazelnoot en Parmezaanse kaas.

Zutaten

Bimi

Sjalotje

Crème fraîche

Hazelnoten

ingelegde rode kool

Parmezaanse kaas

BEREIDING:

Bak de pannenkoeken zoals beschreven in het basisrecept (zie basisrecept onderaan de pagina).
Blancheer de bimi.
Stoof de bimi met een gesnipperd sjalotje in roomboter.
Leg de bimi tussen de pannenkoeken en smeer tussen elke laag crème fraîche.
Bak de hazelnoten kort aan en leg deze samen met de geraspte Parmezaanse kaas ook tussen elke laag.
Top af met de rode kool.