HANOS Gastronomie-Großhandel
Become a customer
Foodxperience

Zalm & Furikake

In ponzu gemarineerde gerookte zalm, afgelakt met tare geserveerd op tempura wasabi chips en afgetopt met furikake.Kleine bites maken uw menu compleet! Met deze relatief eenvoudig te bereiden bites kunt u eindeloos variëren. Perfect als begeleiders van een stijlvol aperitief. Steek het op een stokje, top het met de lekkerste smaken of vul het met de mooiste ingrediënten.

Zutaten

Gerookte zalm
Furikake
Tare
Ponzu Iri Dashi Yuzu
Tempura chips

Zubereitung

  1. Snijd de zalm op gewenst formaat.
  2. Marineer de zalm enkele minuten in de ponzu.
  3. Besprenkel de zalm met de Tare.
  4. Schroei de zalm met een gasbrander of boven het gasfornuis.
  5. Leg de zalm op een stukje tempura wasabi chips.
  6. Top de zalm met de furikake.