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Bakkeljauw Getrockneter Kabeljau | HANOS Gastronomie Großhandel
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Bakkeljauw Getrockneter Kabeljau
Inspiration
Horeca Concept - Wereldse keukens - Portugal
38801130
Bakkeljauw Getrockneter Kabeljau
Verpackung
kasten 400 gramm
Artikelnummer
38801130
Inhalt pro Einheit
pro paket à 10 kasten
pro kasten 400 gramm
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Produktdetails
Inspiration
Beschreibung
Dieser gesalzene Kabeljau ist die authentische Basis für Batjauw/Bakkeljauw-Rezepte. Lassen Sie ihn gut einweichen und quellen, bevor Sie ihn in einem Salpicon als Füllung für knusprige Kroketten verwenden.
Aufbewahrung
Minimal Lagertemperatur
2 ºC
Maximale Lagertemperatur
5 ºC
Fisch
Fanggebiet
Barents zee
Lateinischer Name
Pollachius virens
Nährstoffe
Energie (kJ)
580
Energie (kcal)
138
Eiweiße (Gramm)
31
Kohlehydrate (Gramm)
0
- wovon Zucker (Gramm)
0
Fett (Gramm)
1,5
- wovon gesättigt (Gramm)
0
Salz (Gramm)
18
Allergene
Fisch
Mitt
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