Desem Deugniet braun: ein weiches, mittel-dunkles Brot mit Stücken von Samen und einer blumigen harten Kruste. Dunkler, leicht saurer Geruch mit einem Hauch von Nuss. Köstliches Mittagsbrot mit Pastrami, Carpaccio mit Pesto und Pinienkernen, Pilzen oder einem Hähnchensalat.
Der Teig für die Bussing Deugniet Brötchen bekommt 24 Stunden Zeit zum Aufgehen und zur Geschmacksentwicklung. Der Deugniet wird von Hand gefaltet und im Bodenofen gebacken für die knusprige Kruste und das robuste Aussehen. Der Teig ist schön luftig!
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