Die Grundlage für die echte flämische Garnelenkrokette ist eine hausgemachte Garnelenmilch aus Garnelenköpfen und Garnelenschalen. Da wir Garnelenmilch herstellen, ist diese Garnelenkrokette herrlich cremig und voll im Geschmack. Auch diese Füllung ist leicht fließend, wenn man sie aufschneidet. Die flämische Garnelenkrokette ist reichlich mit 38 % Nordsee-Krabben (Graue Garnelen) gefüllt. Die Panade besteht aus Panko.
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