Dieser High-Speed-Ofen wurde für den intensiven professionellen Einsatz im Innenbereich entwickelt und kombiniert Mikrowelle, Umluft und Air Impingement in einem kompakten Gerät. Durch diese Heizmethoden wird ein Temperaturbereich von 93 °C bis 275 °C erreicht, mit einer einstellbaren Leistung von 0 bis 100 Prozent in 10-Prozent-Schritten. Dies sorgt für eine gleichmäßige und kontrollierte Zubereitung verschiedenster Gerichte. Der ECO-Modus unterstützt einen geringeren Energieverbrauch, wenn der Ofen eingeschaltet, aber nicht aktiv im Betrieb ist. Das Gehäuse besteht aus pulverbeschichtetem Kohlenstoffstahl und ist mit Polycarbonat und 18/8 Edelstahl verarbeitet, was zur Langlebigkeit und einem robusten Erscheinungsbild beiträgt. Der Ofen verfügt über einen 7,8-Zoll-Touchscreen und bietet Platz für 1024 programmierbare Rezepte mit maximal sechs Phasen pro Rezept. Rezepte und Updates können über den USB-Anschluss importiert werden. Der Timer ist bis zu 10 Minuten einstellbar und die Temperaturanzeige ist in Grad Celsius und Fahrenheit möglich. Der Ofen unterstützt mehrere Sprachen, darunter Englisch, Französisch, Deutsch, Italienisch, Spanisch, Vereinfachtes Chinesisch und Traditionelles Chinesisch. Standardmäßig wird der Ofen mit einem Pizzastein, einem hitzebeständigen Backblech mit Antihaftbeschichtung, einem perforierten Backblech, einem Rost und einer Gabel zum Anheben des Ofenbodens geliefert. Der Ofen hat eine Leistung von 3000 W, einen Garraum mit einem Volumen von 18 Litern und Innenmaßen von 31,3 x 34 x 17,3 cm. Der Anschluss erfolgt an 230 V und es ist kein Wasseranschluss oder Ablauf erforderlich.
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