Ce four à grande vitesse est conçu pour une utilisation professionnelle intensive en intérieur et combine micro-ondes, convection et air pulsé dans un appareil compact. Grâce à ces méthodes de chauffage, une plage de température de 93 °C à 275 °C est atteinte, avec une puissance réglable de 0 à 100 pour cent par paliers de 10 pour cent. Cela permet une préparation homogène et contrôlée de divers plats. Le mode ECO permet de réduire la consommation d'énergie lorsque le four est allumé mais n'est pas en cuisson active. Le boîtier est en acier au carbone revêtu par poudre, avec des finitions en polycarbonate et en acier inoxydable 18/8, ce qui contribue à la durabilité et à l’aspect robuste. Le four est équipé d’un écran tactile de 7,8 pouces et offre une capacité de 1024 recettes programmables avec jusqu’à six étapes par recette. Les recettes et mises à jour peuvent être importées via le port USB. Le minuteur est réglable jusqu’à 10 minutes et l’affichage de la température est possible en degrés Celsius et Fahrenheit. Le four prend en charge plusieurs langues, dont l’anglais, le français, l’allemand, l’italien, l’espagnol, le chinois simplifié et le chinois traditionnel. Le four est livré de série avec une pierre à pizza, une plaque de cuisson antiadhésive résistante à la chaleur, une plaque de cuisson perforée, une grille et une fourchette pour soulever le fond du four. Le four a une puissance de 3000 W, une chambre de cuisson d’une capacité de 18 litres et des dimensions intérieures de 31,3 x 34 x 17,3 cm. Raccordement sur 230 V, sans besoin de raccordement à l’eau ni d’évacuation.
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