Diese Za’atar-Brotsticks sind in Aioli getaucht und anschließend in Nigellasamen. Serviert in Hummus mit Chiliöl und grüner Kräuteröl.

Würzige Aloo Paratha goldbraun gegrillt und serviert mit frischer Mangosalsa und cremigen Hummusvariationen.

Gratiniert in einer Hummus-Käsesauce und garniert mit Basilikumöl. Serviert in einer Cast Iron Bratpfanne.

Tosti mit vier Schichten: knuspriges Brot, Hummus, Kochschinken, Cheddar und Mozzarella, abgerundet mit würziger Paprikamayonnaise.

Eine Sharing-Platte zum Teilen bei einem guten Glas Wein.