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Enchilada mexikanischer Art, Bohnencreme, Kichererbse, Chorizo und Tajin — image

Enchilada mexikanischer Art, Bohnencreme, Kichererbse, Chorizo und Tajin

Bunte Häppchen mit mexikanischem Twist.Die Kombination aus Bohnencreme, Hummus, knusprigem Chiliöl und Chorizo sorgt für viel Geschmack, während die Mango-Habanero-Salsa für einen würzigen Kick sorgt.

Zutaten

Mango-Habanero-Salsa
Hummus
Bohnencreme
Chorizowürfel
Knuspriges Chiliöl
Tortilla-Wraps

Zubereitung

  1. Vermische ¾ Teil Hummus mit ¼ Teil Mango-Habanero-Salsa.
  2. Bestreiche die Enchilada innen mit Bohnencreme, spritze die Hummus-Salsa-Füllung darauf und rolle sie auf.
  3. Mit knusprigem Chiliöl bestreichen und Chorizowürfel darüber streuen. Die Enchiladas auf die gewünschte Größe schneiden.