Ein kräftiges Amsterdamer Witbier, das sich gefährlich gut wegtrinken lässt. Leicht trüb, schön goldfarben und mit einer feinen, weichen Schaumkrone. Wie jedes Witbier wird es mit einem Anteil Weizenmalz gebraut, von dem das Bier auch seinen Namen hat („wit“ ist ein altniederländisches Wort für Weizen).
Das Weizenmalz verleiht dem Bier einen herrlich frischen Geschmack. Die Zugabe von Koriandersaat und Zitrone während des Brauprozesses sorgt für leicht würzige und zitrusartige Noten. Durch den feinen, leicht süßen Abgang ist das IJwit ein großartiger Durstlöscher.
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