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Kalfs Bigbone Gepekeld | HANOS Gastronomie Großhandel
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Kalfs Bigbone Gepekeld
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Van der Zee
30200370
Kalfs Bigbone Gepekeld
Verpackung
1 stück
Artikelnummer
30200370
pro 1 stück
pro Stück à 0,5 kg
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Produktdetails
Beschreibung
Bigbone ist ein großer Kalbsknochen, ideal zur Herstellung von Brühe oder reichhaltigen Saucen, oft in der klassischen französischen Küche verwendet.
Aufbewahrung
Minimal Lagertemperatur
0 ºC
Maximale Lagertemperatur
4 ºC
Fleisch
Fleischteil
Bigbone
Nährstoffe
Energie (kJ)
666
Energie (kcal)
159
Eiweiße (Gramm)
15,80
Kohlehydrate (Gramm)
0,65
- wovon Zucker (Gramm)
0,12
Fett (Gramm)
10,45
- wovon gesättigt (Gramm)
4,86
Salz (Gramm)
2,17
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