Die Süßkartoffel wird auch Batata genannt. Diese Kartoffel hat violettes Fleisch, ist oval und länglich geformt. Der Geschmack ist süß, ziemlich mild und ein bisschen würzig. Die Textur ist fleischig. Diese Kartoffel enthält Inulin und ist ein sehr guter Ersatz für normale Kartoffeln für Diabetiker.
Aufbewahrungshinweis nach dem ÖffnenKoel, droog en donker bewaren