Anwendung: als Suppe, Salat, Hummus/Falafel oder Gemüse (Haupt- oder Beilage). Selbstgemacht am besten! Kichererbsensuppe zum Beispiel mit Räucherwurst, Schweinefleisch, frischem magerem Speck oder Hackbällchen, Zwiebel, Lauch, Tomaten, Knoblauch, Kartoffel und Karotte. Als Gemüse passt sie gut zu Bratwürstchen, geräuchertem Speck, Brokkoli, Blumenkohl, Karotten und gekochten Kartoffeln. Kichererbsen sind auch lecker in Salaten, Gemüsecurrys und Eintöpfen. Kichererbsen können auch püriert in verschiedenen Gerichten verwendet werden, wie Hummus und Falafel. 4 Liter Wasser/Brühe pro kg.
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