Kornheimer ist ein robustes gebackenes Brot aus Roggensauerteig, angereichert mit einem Aromastück aus Roggenkörnern, Sonnenblumenkernen und Leinsamen. Kornheimer hat einen subtilen Sauerteiggeschmack. Die Krume ist leicht zäh und hat durch die Körner und Samen eine schöne Textur. Die Roggenkörner, Sonnenblumenkerne und Leinsamen verleihen dem Brot einen mild süßen und nussigen Geschmack. Kornheimer wird auf dem Boden gebacken. Dies sorgt für eine knusprige Kruste, und die Dekoration mit Maisgrieß verleiht einen extra knusprigen Biss.
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