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Lamsschouder Z/Schenkelvlees Uk | HANOS Gastronomie Großhandel
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Lamsschouder Z/Schenkelvlees Uk
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Halal
Van der Zee
30501170
Lamsschouder Z/Schenkelvlees Uk
Verpackung
1 stück
Artikelnummer
30501170
pro 1 stück
pro Stück à 1 kg
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Produktdetails
Beschreibung
Lammkeule ohne Schenkel. Das Fleisch enthält viel Bindegewebe. Wir empfehlen daher, das Fleisch nass zu pökeln und dann sous-vide zuzubereiten. Die Lammkeule ist bereits schön gerollt und kann direkt zubereitet werden.
Aufbewahrung
Minimal Lagertemperatur
0 ºC
Maximale Lagertemperatur
2 ºC
Fleisch
Fleischkonzept
Britisches Lamm
Fleischteil
Schulter
Nährstoffe
Energie (kJ)
659
Energie (kcal)
157
Eiweiße (Gramm)
20,70
Kohlehydrate (Gramm)
0,00
- wovon Zucker (Gramm)
0,00
Fett (Gramm)
8,30
- wovon gesättigt (Gramm)
3,40
Salz (Gramm)
0,18
Gütezeichen
Qualitätsmarken
Halal
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