Diese ovale Pita ist ein weiches und luftiges Fladenbrot mit einer leicht goldbraunen Backfarbe. Das Brot hat eine geschmeidige Struktur und eine dünne Kruste, wodurch es sich leicht öffnen und füllen lässt. Mit einem Format von circa 10 cm und einem Gewicht von 80 Gramm ist dies ein handliches Brötchen. Die Krume ist weich und leicht, mit mildem Geschmack und einer charakteristischen Taschenstruktur.