Cette pita ovale est un pain plat doux et aérien avec une cuisson légèrement dorée. Le pain a une structure souple et une croûte fine, ce qui le rend facile à ouvrir et à garnir. Avec un format d’environ 10 cm et un poids de 80 grammes, c’est un petit pain pratique. La mie est douce et légère, avec une saveur douce et une structure de poche caractéristique.