Ein würziges Lachsfilet von höchster Qualität, handwerklich gebeizt mit Roter Bete, Glühwein, winterlichen Gewürzen und einem Hauch Orange. Dieser einzigartige Winterlachs vereint den raffinierten Geschmack von kaltgeräuchertem Lachs mit den warmen, aromatischen Noten der Saison. Die dezente Farbe der Roten Bete und das Blattgold verleihen ein festliches Aussehen.