Schiacciata bedeutet mit den Fingern drücken und bezieht sich auf die Zubereitung des Teigs. Romana ist eine typische italienische Technik, bei der Produkte kurz und heiß auf Stein gebacken werden. Der Teig wird mit einem Schuss kaltgepresstem Olivenöl und einer Prise Meersalz gewürzt. Die Schiacciata kann leicht vorgefüllt und im Kühlschrank 24 Stunden lang (+4°C) aufbewahrt werden. Kalt servieren: kurz backen (3 Minuten bei 200°C) und füllen. Warm servieren: füllen und kurz backen oder grillen (Kontaktgrill, traditioneller Ofen oder Schnellbackofen).
Aufbewahrungshinweis nach dem ÖffnenTe bewaren bij -18°C. Na ontdooiing niet opnieuw invriezen.
Minimal Lagertemperatur-18 ºC
Maximale Lagertemperatur-15 ºC
LagerbedingungenTiefkühl
ZubereitungshinweisOntdooien: 0 min. Oven voorverwarmen: 230°C. Bakken: 0 - 3 min bij 200° C.
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