Fischgräten auf Basis von Orange und gefüllt mit Panna Cotta.

Schnelle Pomme Pavé, gebrannte Spargel und Tatar vom geräucherten Rindersteak.

Kross gebackene Fischgräten, verfeinert mit Parmesankäse. Lecker als Aperitif oder als knuspriges Topping auf einem (Fisch-)Gericht.