Streichrahm ist eine dicke, reichhaltige Sahne, die aus der britischen Küche stammt. Sie wird hergestellt, indem nicht homogenisierte Milch langsam erhitzt wird, wodurch die Sahne aufsteigt und gerinnt. Streichrahm hat eine glatte Textur und wird oft mit Scones, Marmelade und Tee serviert.
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