Visschijf

Diese Fischscheibe besteht aus fein zerkleinertem Fisch mit einer festen, kompakten Struktur und einer goldbraunen Panade. Die Außenseite wird beim Zubereiten knusprig, während das Innere weich und cremig bleibt. Der Geschmack ist mild und leicht salzig, mit einem ausgewogenen Verhältnis zwischen Fisch und Gewürzen.