Die rote Zwiebel ist ein Geschwister der normalen Zwiebel. Sie gehört zur Gattung Allium, die besser als die Zwiebelgewächse bekannt ist. Die rote Zwiebel hat eine tiefrote, fast violette Schale. Sie hat einen deutlich würzigen Geschmack und ist daher ein beliebtes Gewürz. Denken Sie an Salate, wie den Salat Niçoise oder einen Ziegenkäsesalat.
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