
Aziatische kippensoep met eend en citroengras
De Aziatische kippensoep met eend en citroengras biedt een harmonieus samenspel van smaken en is een ware culinaire ervaring.Ingrediënten voor 10 personen.Ingredients
10gKnorr Professional Gember Puree
1pcsCitroengras
40gKnorr Professional kippenbouillon authentiek
120gTaugé
3pcsbosuien
200gNoedels
3pcstakje koriander
350ggekonfijte eendenbouten
5gGeroosterde sesamzaadjes
Preparation
- Breng twee liter water aan de kook en voeg al roerend de afgewogen bouillonpoeder toe.
- Snijd de citroengras ragfijn en voeg deze samen met de gemberpuree aan de soep toe.
- Kook de soep gedurende 5 minuten rustig door.
- Kook de noedels, maak de taugé schoon en snijd de bosui in julienne.
- Pluk het vlees van de eendenbouten.
-
Verdeel de noedels samen met het geplukte vlees en de taugé over de kommen.
-
Giet de soep erop en maak af met wat bosui julienne, koriander en sesamzaadjes.


