Beignet van rode kool

Name: Beignet van rode kool
Ingredients: Olie om te frituren; Tempurameel; Krimpfolie; Zout; rode kool bereid

Perfect voor op het kerstmenu; deze heerlijke beignets van rode kool.

Ingredients

Olie om te frituren

Tempurameel

Krimpfolie

Zout

rode kool bereid

Maak de rode kool klaar volgens het basisrecept.
Leg een lepel rode kool op een stukje krimpfolie, draai hiervan kleine balletjes en vries deze in.
Meng tempurameel (blender) met koud water tot een vloeibaar beslag (iets dunner dan yoghurt) en breng op smaak met zout.
Haal de bevroren rodekoolballetjes door het tempurabeslag en frituur deze in olie op 180°C.