Bitterbal met rode kool

Name: Bitterbal met rode kool
Ingredients: Peper en zout; Rode kool; Eiwit; Scamorza; Kataifi; Ketchup spicy mango

Bitterbal van rode kool en scamorza afgetopt met spicy mango ketchup.Kleine bites maken uw menu compleet! Met deze relatief eenvoudig te bereiden bites kunt u eindeloos variëren. Perfect als begeleiders van een stijlvol aperitief. Steek het op een stokje, top het met de lekkerste smaken of vul het met de mooiste ingrediënten.

Ingredients

Peper en zout

Rode kool

Eiwit

Scamorza

Kataifi

Ketchup spicy mango

Preparation

Dep de rode kool droog.
Rasp de scamorza en meng met de rode kool.
Vries aan in de gewenste vorm (bijvoorbeeld als balletjes).
Ontdooi de kataifi en pluk een deel los.
Leg hierin de aangevroren massa van rode kool met scamorza.
Vorm een balletje en dompel in het eiwit. Zorg ervoor dat je een strak balletje vormt.
Vries de balletjes in.
Frituur op 180˚C tot de gewenste kleur.
Top de balletjes met spicy mango ketchup.