Bordalou met aardbeien en yoghurtcrumble

Name: Bordalou met aardbeien en yoghurtcrumble
Ingredients: bordalou; Lemoncurd; Vlierbloesemsiroop; yoghurt crispy; honny cress

Bordalou is een fantastisch ambachtelijk bereid éénpersoonstaartje.

Bordalou heeft een krokante korst en een zacht romige vulling. In deze bereiding met een frisse lemoncurd met daarop in vlierbloesemsiroop gemarineerde aardbeien. De yoghurtcrumble maakt het lekker fris.

Ingredients

bordalou

Lemoncurd

Vlierbloesemsiroop

yoghurt crispy

honny cress

Preparation

Bak de bordalou af in de oven laat daarna afkoelen.
Doe de lemoncurd in een spuitzak en spuit een dun laagje op de bovenzijde van de bordalou.
Snijd de aardbeien in vieren en één in plakjes en marineer deze vervolgens 5 minuten in de vlierbloesemsiroop.
Zet vervolgens de uitgelekte en gemarineerde aardbeien in het laagje lemoncurd.
Strooi wat yoghurt crispy’s tussen de aardbeien en garneer af met wat takjes honny cress.